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經營理念

傳承。永續經營

不管時間流逝了多少 ,不管現在或未來取得多麼值得驕傲的成績

 永遠記得是你 …為老曹餛飩的成長播下了最初的種子!

 

擦亮招牌然後發揚光大

        擔挑水、燒煤球、居無定所、顛簸不定的日子直到現在,一晃眼就是一甲子,雖然微笑的背後藏著辛苦,但是曹伯伯一路走來卻始終如一 「只要客人可以吃到新鮮的餛飩、香Q的麵條,就是經營麵店最大的獲益!」 而我,小曹,也會把這份意志繼續延續,用良心經營這得來不易的老曹餛飩!

 
 

老店更要跟上時代成長進步

        代不斷地進步,國人健康意識普遍抬頭,一次次的食安風暴,人們也更注意自己吃進體內的東西,同時老舊陰暗的市場也迎來淘汰改建,因此我們在市場旁租下了一間三角窗店面,除了提供更舒適衛生的用餐環境外,也全面淘汰市場小吃店常見的美耐皿餐具,使用瓷碗及不鏽鋼餐具,更特別選用頂級的噶瑪蘭黑豚作為餛飩內餡,餛飩的口感及品質皆大為提升。


食的安心健康是我的責任

        新冠肺炎來勢洶洶,至今仍無法鬆懈,本店除了基本的戴口罩、酒精消毒外,更不惜下重本配置了兩台空氣清淨機,期盼所有來店的客人都能安心地用餐,盡力提供最舒適的環境,賣得不僅僅是一碗餛飩麵,更多得是「良心」。