走過半世紀,陪著你我懷舊的滋味 走過半世紀,陪著你我懷舊的滋味
老曹菜色-餛 飩Laotsao Side dish

裡著名的餛飩,選用頂級噶瑪蘭黑豚肉為肉餡,由獲得農委會「優良養豬場認證」的宜陽牧場所飼養,並通過HACCP監控認證系統,但因其肉質嫩度高、甘美但不膩口,烹煮後保水率佳,彈性好,且甜美的口感不會流失,吃起來更無肉腥味,也因此價格雖比本地黑毛豬還貴上3成,但我們仍堅持採用此種豬肉,以達選用上等食材之原則,進而滿足客人對美食的要求。

曹餛飩麵的餛飩餡多皮薄 (如下圖照片所示) ,外型圓圓胖胖ㄉ,很可愛唷!因為包餛飩的手法十分特別,並非一般所見的三角形,而是吃了會很有福氣的圓形。由於餛飩餡頗具家鄉味,嚐過後極容易上癮;倘若您是個對美食相當講究的人,相信外觀平淡無奇的餛飩將可挑戰您那挑剔的味蕾,保證讓您吃在嘴裡、滿足在心裡!

頂級噶瑪蘭黑豚肉
恰到好處的黃金絞肉比例
頂級鮮肉餛飩熱賣
美味可口現包餛飩
美味餛飩傳承自曹伯伯巧手
水煮、油炸、抄手樣樣行

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