走過半世紀,陪著你我懷舊的滋味 走過半世紀,陪著你我懷舊的滋味
老曹菜色-油 蔥Laotsao Side dish

麵的當時您是否發現了呢?!為何老曹的油蔥如此香呢?最主要的原因在於油、蔥比例,及油炸過程中不容忽視的每一個細節,新鮮更是一大要訣,約莫六天便需炸一次豬油!誘人的麵食佐上新鮮的調味料,就這樣成為了大家口耳相傳的老曹餛飩麵的菜色招牌。

油、蔥比例及油炸過程中不容忽視每一個細節

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